炖柠檬
冰糖炖柠檬属于一种养生食品,润喉、止咳、预防咽喉炎、喉咙痛,对慢性支气管炎也有改善作用,当然,这只是辅助性食疗,根据体质的不同以及病情的轻重,效果是因人而异的,但不管效果怎样,在干燥的季节泡上一杯柠檬茶总是好的,冬天可以用热开水泡着喝,夏天可以用冰水加冰块泡着喝,可以加入红茶包做成柠檬茶,或是泡水果茶时作调味,也可以加入酸奶中调味哦。如果加入咸柑橘便成为一杯柑橘柠檬茶了,这个建议要热喝哦,就我自己来说,柑橘柠檬这种泡法对改善喉咙不适效果还是比较明显的。此款冰糖炖柠檬材料只有冰糖和柠檬,就连清水也没有添加一滴,更别说是什么添加剂了,如果要长期食用,绝对是比超市买回来的柚子茶、蜂蜜柠檬茶等等这一类的更健康也更真材实料。此款炖柠檬炖时间越短成品颜色越浅,所以我给它定了个标准,就是把柠檬和冰糖炖成琥珀一般的漂亮颜色,红得发黑,这就对了~~ 柠檬与冰糖的用量比例可以1:1/1:2/1:3先看看家里的炖盅有多大,别买太多了哈~不然会放不下的,当然分次炖也是OK啦~~柠檬的重量以去核并切好后的实际用量为准,这个口味酸甜适中,如果所使用的柠檬 皮特厚,或喜欢偏甜偏酸等的可稍作调整
-
步骤1/9
点击查看大图
用盐擦洗柠檬表面,再用热水浸泡一下去除表面的腊,再用淡盐水浸泡10分钟.用厨纸擦干水备用.
-
步骤2/9
点击查看大图
柠檬切片备用.(我这次用的是粉色柠檬果肉带点微粉,在百果园购入)
-
步骤3/9
点击查看大图
称量好同等份量的冰糖.
-
步骤4/9
点击查看大图
把柠檬片铺在炖盅里再铺上冰糖.
-
步骤5/9
点击查看大图
封上油隔绝水份进入.炖煮途中记得看水有没煮干.
-
步骤6/9
点击查看大图
炖了8小时后的成品.
-
步骤7/9
点击查看大图
凉了的炖柠檬都凝固成块.
-
步骤8/9
点击查看大图
热水泡开味道就酸酸甜甜的.味道很易接受.
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-15
炖柠檬的其他做法
炖柠檬的相关分类
炖柠檬的相关推荐
-
糖醋爽脆腌萝卜条
2852618人看过 -
#打工人的健康餐#低卡低脂又下饭的家常菜~西芹青椒炒鸡肉
164641人看过 -
西葫芦三鲜卷
968195人看过 -
客家腌粉
267827人看过 -
肉包子
59359人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁花甲
63423人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
1012163人看过 -
桥头鸡翅
204118人看过 -
蒲公英炖尾椎骨
23384人看过 -
减脂餐~鸡胸肉炒西兰花
151425人看过 -
可乐话梅小排
101454人看过 -
#肉食者联盟#西兰花炒鸡胸肉
5528513人看过