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酸辣海带丝的做法

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酸辣海带丝

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干海带丝 200g

、

小米椒适量

、

盐，糖适量

、

蒸鱼豉油/调味酱油适量

、

康乐醋或陈醋适量

、

油一点点

、

水少量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
海带丝，盐，糖，小米椒，酱油，醋，油准备齐全。
步骤2/5
海带丝浸泡后放开水里汆下水断生即可～五分钟后捞起沥干备用。
步骤3/5 点击查看大图
接着放入少量油烧热放入辣椒煸炒出香味及辣味。
步骤4/5 点击查看大图
继续加入两种酱油及盐，糖，味精和少量水并烧开（绿色辣椒是为了增加辣味而添加的，不喜欢太辣的可不放），调味差不多后关火倒入适量的醋。
最后一步点击查看大图
把调味料倒入海带丝拌匀就可摆盘上桌啦！～

小贴士

干海带丝事先用清水浸泡至软～期间多换几次水，把盐分去掉！～喜欢蒜的朋友可以加点蒜蓉增味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-15

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