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玫瑰花面包的做法

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玫瑰花面包

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喜欢各种花样面包，为自己做一款永不凋谢的玫瑰

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 280g

、

水适量

、

奶粉 30g

、

鸡蛋一个

、

黄油 25g

、

糖 35g

、

酵母 6g

、

盐 2g

、

蔓越莓适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
按先液体后粉类的顺序放入面包机，糖放一角，盐放对角，中间挖洞放酵母
步骤2/13
步骤3/13
步骤4/13 点击查看大图
面包机设定揉面程序10分钟，一个程序结束加入黄油继续选择揉面程序20分钟
步骤5/13 点击查看大图
手套膜很容易
步骤6/13 点击查看大图
面团发酵两倍大后取出均分成30份，松弛20分钟
步骤7/13 点击查看大图
取五份面团擀薄片，类似饺子皮，由上而下叠放
步骤8/13 点击查看大图
从下往上卷起来
步骤9/13 点击查看大图
对半切开
步骤10/13 点击查看大图
这样就做好两朵玫瑰花
步骤11/13 点击查看大图
依次做好所有玫瑰花放戚风模具进行二发，戚风模具需要提前抹油
步骤12/13 点击查看大图
发酵两倍大后撒上蔓越莓碎
最后一步点击查看大图
烤箱170度预热10分钟烤25分钟，我的烤了30分钟时间有点长了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-15

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