冰糖枇杷叶的做法

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冰糖枇杷叶

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首先，枇杷叶含有鞣质、皂苷、苦杏仁苷、乌索酸、齐墩果酸、维生素C、维生素Bl等成分，有清热、解暑、和胃、润肺、化痰、止咳、平喘等功效，常用于治疗久咳不止、小儿百日咳、发热恶寒、呕吐、白喉等病症；

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30~60分钟 | 切墩(初级)

枇杷叶 5片

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
取5--6片新鲜枇杷叶，在流动水中冲洗掉脏物，背部用刷子将所有绒毛刷洗干净；选择枇杷叶的时候选些老叶子，这样是因为后面的绒毛比较好清理。
步骤2/6 点击查看大图
放入盆中，加水没过枇杷叶，浸泡15分钟，再用流动水冲洗一遍；洗干净后把枇杷叶剪碎。
步骤3/6 点击查看大图
家里面有佐料袋的可以放在袋子里煮，这样可以进一步防止没洗净的绒毛混入汤中。
步骤4/6 点击查看大图
如果没有袋子的话直接放水里煮开，大约1000ML的水，大火煮开，叶片煮开后，用筷子将上面浮起的叶片搅动一下，然后转为中小火；放入冰糖，冰糖最好用黄冰糖，闷煮20分钟。
步骤5/6 点击查看大图
煮好以后的水是茶色的，不要开盖，让其闷个大概20分钟，后面会有奇迹发生哦.
最后一步点击查看大图
将叶子捞出丢弃，剩下的汤，看，好看吧，闷过后变成红色的了，带着淡淡的枇杷叶子的清香，煮出的水当成日常茶饮，每天可以少量服用，3-4次都可以，大人也可以用，止咳化痰效果很好。虽然稍微有点苦，但是孩子大人都喜欢喝。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

枇杷叶后面的绒毛要刷干净。

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发布于 2016-05-15

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