辣子鱼
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切墩(初级)
草鱼
1000g
、
豆瓣
适量
、
干辣椒
适量
、
花椒粒
适量
、
姜
1块
、
蒜
3个
、
葱
3颗
、
盐
适量
、
植物油
适量
、
胡椒粉
适量
、
料酒
适量
、
鸡精
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鱼洗净切块,用料酒、盐、姜片、葱节腌制15分钟;
-
步骤2/5
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锅里放油,油熟后放入豆瓣、姜、蒜炒香后加水,放入胡椒粉;
-
步骤3/5
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水开后放入鱼和笋片,鱼和笋片熟后一起装到一个小盆里;
-
步骤4/5
点击查看大图
放入花椒和干辣椒;
-
最后一步
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锅里放油,把烧热的油淋在干辣椒上即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-15
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