草莓慕斯蛋糕
今天买了草莓没吃完，总想做点什么，只有这些材料就做个最简单的草莓慕斯蛋糕吧！
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步骤1/16
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首先做戚风蛋糕体，把蛋清和蛋黄分开
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步骤2/16
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在蛋黄中加入油和水搅拌均匀，再筛入低粉
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步骤3/16
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蛋清中加入糖30克，打到硬性发泡
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步骤4/16
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把蛋清和蛋黄搅拌均匀
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步骤5/16
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上下火170°烤20分钟
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步骤6/16
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把烤好的蛋糕片成片待用
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步骤7/16
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把鱼胶片用冷水泡软
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步骤8/16
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处理草莓，把中间漂亮的部位切下来待用，其他的搅拌成草莓酱
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步骤9/16
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草莓酱中加入鱼胶片，10克糖加热至融化，冷却
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步骤10/16
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奶油加入30克糖，打到7成，还在流动，再混合草莓酱。
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步骤11/16
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把混合好的慕斯糊倒进去
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步骤12/16
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可以还加入一片蛋糕片
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步骤13/16
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放入冰箱冷藏1个小时以上
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步骤14/16
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加入等量的水融化Q糖，冷却
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步骤15/16
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装饰，完成，最好多冷藏几个小时，再食用
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最后一步
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完成
选择草莓要选择没有怪的哦，越漂亮光滑越好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-14
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