新奥尔良烤鸡腿堡
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步骤1/6
高筋粉,盐,糖,酵母,鸡蛋,牛奶混合揉成光滑面团后加入黄油揉到出薄手膜为止。
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步骤2/6
面团整形盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大。
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步骤3/6
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第一次发酵完毕后取出面团排气并分成六个面团,整形成所需要的样子放入模具中,没有模具的整成圆形即可。
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步骤4/6
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面团整形完毕放入温暖处发酵至2.5倍刷蛋液撒芝麻。此图是发酵好并已刷完蛋液后的样子,大家参考下
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步骤5/6
鸡腿肉用35克新奥尔良腌料加35克水腌制一天后取出,然后烤箱预热190度放入腌制完的鸡腿肉烤15-20分钟后翻面再烤10分钟即可。
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最后一步
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最后把面包切开,一层生菜一层番茄一层鸡腿肉再挤些色拉酱~这味道好的不要不要的呦~
鸡腿肉用腌料腌制一个晚上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-14
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