客家酿豆腐
心得 相传很久以前，一个五华人和一个兴宁人是结拜的好兄弟，后来因为在点菜的时候出现了矛盾，一个要吃猪肉，一个要吃豆腐，后来，聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法，制作出了酿豆腐。动画表现了客家人的智慧和深厚的客家饮食文化，逢年过节，招待宾客都会酿豆腐
-
步骤1/6
点击查看大图
豆腐切长方形小块
-
步骤2/6
五花肉剁碎，放蒜葱，调盐
-
步骤3/6
白豆腐用筷子在中间夹几下，动作要轻，夹个洞把肉慢慢酿进去，肉要酿满才好吃噢
-
步骤4/6
点击查看大图
如上图酿满肉，锅放好油，烧开油，酿肉的那边向下，大火煎黄在翻另面煎
-
步骤5/6
点击查看大图
如图两面都煎好后，关小火，调料：放适量盐二勺酱油和芡粉二勺水调好，均匀淋在豆腐上，在焖几分钟就可以了。有砂锅的可以装到砂锅里焖味道更好了
-
最后一步
点击查看大图
完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-14
客家酿豆腐的其他做法
客家酿豆腐的相关分类
客家酿豆腐的相关推荐
-
冬菇蒸鸡「广东人爱吃鸡」
100568人看过 -
筒骨汤
85795人看过 -
酸溜白菜
162250人看过 -
广东靓汤—五指毛桃煲鸡汤滋补、香甜
75639人看过 -
#味达美年味小馆#鲜鲍红烧肉
132176人看过 -
电饭煲煲汤-萝卜排骨汤
39826人看过 -
筒骨花生粥
45217人看过 -
酸辣粉
38011人看过 -
老火靓汤: 蜜枣剑花骨头汤
483486人看过 -
#秋天怎么吃#红烧鲜鲍焖鸡块
131534人看过 -
端午必吃的五红之一～上汤红苋菜
14815人看过 -
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#凉拌鱼腥草
149847人看过
