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鲜花慕斯的做法

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鲜花慕斯

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1小时以上 | 切墩(初级)

奶油奶酪 50g

、

奶油 100g

、

白糖 50g

、

黄油 40g

、

饼干 120g

、

玫瑰酱 30g

、

牛奶 50g

、

各种鲜花若干

、

吉利丁片 4片

、

雪碧 150g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
依然是把饼干弄成碎末，因为这回做的是鲜花慕斯，所以用了口味相对清淡的消化饼干
步骤2/12 点击查看大图
黄油融化后加入到饼干碎中，搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
放入模具压实，冰箱冷藏半小时
步骤4/12 点击查看大图
奶油奶酪加砂糖打发顺滑
步骤5/12 点击查看大图
加入牛奶混合均匀
步骤6/12 点击查看大图
混合均匀
步骤7/12 点击查看大图
融化的吉利丁片2片，放入
步骤8/12 点击查看大图
奶油加玫瑰酱打发至有纹路
步骤9/12 点击查看大图
打发好的奶油和奶酪糊混合均匀
步骤10/12 点击查看大图
放入模具
步骤11/12 点击查看大图
剩余的两片吉利丁片与雪碧混合轻轻的倒入慕斯糊强，小心的放入花朵，然后放入冰箱冷藏3小时
最后一步点击查看大图
脱膜享受吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-14

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