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香辣虾的做法

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香辣虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾

、

干辣椒

、

料酒

、

海鲜酱油

、

葱，姜，蒜

、

生粉或玉米粉

、

黑胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1 用刀把虾背切开，不用太大，炸时能分开即可。2 整理好虾后把虾在洗一遍，放入酱油，料酒，干辣椒，黑胡椒粉，腌制10分钟左右。3 腌制好后沾些生粉或玉米粉。4 锅里放入适量油，油温热些后放入虾。5 炸到变色便可，捞出虾，换另一个锅，到入少量油后放入干辣椒再放入刚炸好的虾，炒到有些干，这样做好的虾就会脆脆的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-14

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