披萨(电饼铛及格版)

Name: 披萨(电饼铛及格版)
Ingredients: 高筋面粉

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这是一个励志的用电饼铛做披萨的经历，与大家分享！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
以下数据都是我凭记忆写的，可能有出入，仅供参考。我用的是全麦高筋面粉210g，加了100g的水(后来证明水多了，我又加了些面粉没算克数)、4g橄榄油、1g盐、2.5g糖、大约0.5g安琪酵母(随便加的)。第一次弄这个能发出来我已经很满足了。
步骤2/6 点击查看大图
用的就是这种勺子。
步骤3/6 点击查看大图
醒好的面怎么那么沾手哒？我又加了面粉再揉，揉到不沾手！平摊在电饼铛上面，在饼上面戳满小洞。涂上一层番茄酱，铺上玉米青豆胡萝卜粒(我是先炒一炒再铺上去的，这个超市有卖的，叫什么美国杂菜)，接着铺上火腿肠，最后铺上芝士(我买的是马苏里拉芝士)。
步骤4/6 点击查看大图
关键的来了！噔噔蹬蹬！经过这次60分的算是失败吧，我总结了以下几点供大家参考：电饼铛不是有上下两个开关控制盖子和底部嘛。第一步：只打开电饼铛下面的开关，盖上锅盖，先加热底部到饼可以随意挪动，关掉下面的开关。第二步：只打开上面的开关，按下图放一根擀面杖，加热上面，使芝士融化(我一开始放了根筷子，上面盖子一热，立马把芝士烤焦了)。
步骤5/6 点击查看大图
这是成品，60分吧，前前后后大概烤了10分钟吧，我觉得时间还太短，芝士还未彻底融化，用电饼铛总归没有烤箱烤得好。
最后一步点击查看大图
把烤焦的切掉，这张还可以吧。味道还是不错的。忘了说了，我铺了凤梨，甜甜的，味道很好。下次打算做个咸的。努力吧！