千层蛋糕
喜欢吃蛋糕,总担心外面的添加剂多而且用的不是好奶油,作为哺乳期的妈咪吃的东西是要很注意的,所以开始尝试自己做。
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步骤1/16
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鸡蛋加入白砂糖用打蛋器搅匀
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步骤2/16
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低筋面粉筛入鸡蛋液里,搅拌均匀,无大颗粒状
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步骤3/16
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黄油放入蒸锅软化加入搅拌好的面糊里
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步骤4/16
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将面糊过滤
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步骤5/16
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过滤后的面糊蛋液放进冰箱冷藏半小时
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步骤6/16
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冷藏的空余时间开始切芒果,火龙果,草莓
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步骤7/16
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把面糊蛋液拿出来,用平底锅开始摊饼,越薄越好
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步骤8/16
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起泡了就可以取出来了,摊多少饼随个人心情
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步骤9/16
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全部饼皮摊出来以后晾凉,放冰箱里冷藏半小时。在冷藏期间就可以打奶油了,打奶油的的盆子下面放一个更大的里面有冻好的冰块,防止奶油高温融化。
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步骤10/16
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奶油打发至挂钩,倒扣盆不流出。
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步骤11/16
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将饼皮拿出来抹一层奶油,一层水果,一层奶油,一层皮,以此类推
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步骤12/16
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最后在上面做些点缀
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步骤13/16
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最后剩下的饼皮和奶油和芒果我做了个水果盒子,里面加了奥利奥。
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步骤14/16
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芒果,奥利奥千层也是不错的搭配
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步骤15/16
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切开的效果图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-14
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