蒜蓉烤虾
香气四溢的烤虾有谁不喜欢,个人认为烤虾的口感胜过蒸煮。推荐此款蒜蓉口味的烤虾。
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步骤1/9
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清洗干净的大虾用剪刀剪掉虾枪。
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步骤2/9
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把虾按个开背去掉虾肠,开背建议用剪刀剪开再用利刀刨开,再用刀背拍几下虾身敲断虾筋,以免烤制时虾打卷。
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步骤3/9
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处理好的大虾装进大碗,加一勺料酒,一茶匙黑胡椒粉,适量盐腌制一小时入味。
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步骤4/9
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大蒜剁成蒜蓉,加一勺植物油,一勺蒸鱼豉油调成蒜蓉酱。香葱切碎,红椒切碎(吃辣的可以放小米椒)。
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步骤5/9
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腌好的大虾,摆在铺好锡纸的烤盘里,烤盘涂抹薄薄一层油。
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步骤6/9
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把调好的蒜蓉用勺子舀在大虾上面。
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步骤7/9
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烤箱提前预热10分钟,上下火180度,中层烤12分钟。
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步骤8/9
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出炉撒上葱碎,红椒。
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最后一步
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蒜蓉烤虾,味道你懂得。
虾烤好以后再撒葱末,辣椒碎,喜欢黑胡椒或者椒盐的也可以再来点儿做为调味。
这是美的电烤箱,型号为T7-L382B二代、规格为38L 1800W。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-14
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