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云南传统点心之蛋清饼

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之前介绍过洗沙红饼的做法，于是有朋友问我蛋清饼的做法，这两款点心可以说是云南最常见也是最受欢迎的，老少皆宜。
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富强粉（中筋粉） 335g
、
糖粉 125g
、
臭粉 2.5g
、
小苏打 3.5g
、
泡打粉 10g
、
水 100g
、
蛋清 一个
、
食用油 67g
、
豆沙 450g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-14

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