宝宝辅食微课堂自制草莓酱

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从《你说我做》互动开始，这是第五篇根据妈妈们的需求来拍摄的辅食视频。平时家里会有一些来不及吃的水果，每次看着它们坏掉，然后丢掉，都感到非常可惜。今天教妈妈们一个做果酱的方法，不但可以延长保存时间，而且营养成分也不会流失很多，同样的做法可以做苹果、菠萝、蓝莓、橙子、猕猴桃等多种果酱，妈妈们抓紧学起来哦。适合年龄：18个月以上

食材清单加入采购清单

草莓 30颗

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先准备好需要用到的食材。
步骤2/8 点击查看大图
我们先去把草莓洗净，切丁，加入适量白砂糖，搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
保鲜膜密封，放置1-2个小时，析出水分。
步骤4/8 点击查看大图
草莓和析出的水一起放入锅中，中火煮开。
步骤5/8 点击查看大图
撇去浮沫。
步骤6/8 点击查看大图
转小火慢煮15分钟左右，期间需要多搅拌，以免粘锅。果酱煮至粘稠状后，趁热装瓶（瓶子需要提前开水浸泡消毒）。PS：趁热装瓶，可以使果酱在瓶内形成真空隔层，延长保鲜期。
步骤7/8 点击查看大图
倒置放凉后，放入冰箱冷藏室保存，可保存7天左右。（同样的做法可以做苹果、菠萝和橙子等多种水果酱）
最后一步点击查看大图
这样草莓酱就做好了，是不是很简单呢！

小贴士

解答妈妈们最关心的问题 { 提供给宝宝的营养 } 草莓含有丰富的糖类、蛋白质、有机酸和果胶等营养物质，此外还含有丰富的维生素以及钙、磷、铁、钾和锌等宝宝生长发育必须的矿物质营养。 { 食物搭配的宜和忌 } 宜：草莓与山楂、冰糖搭配有消食健脾的功效；忌：草莓酱忌与补钙营养品同食。 { 黄小宝の妈咪叮嘱 } 宝宝的水果酱，不建议加入柠檬汁，以免酸度太高，刺激宝宝的口腔和肠胃。制作草莓酱时，如果减少糖的用量，相应的保质期也会缩短哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-14

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