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泰式黄咖喱虾的做法

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泰式黄咖喱虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾 10只

、

洋葱半个

、

椰浆 400ml

、

泰式黄咖喱酱 50g一袋

、

冰糖少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
咖喱和椰浆准备好
步骤2/6 点击查看大图
虾洗净，背部剪开去掉虾线，用厨房用纸吸收表面水份，避免下油锅时被溅出的油烫到
步骤3/6 点击查看大图
切洋葱
步骤4/6 点击查看大图
热锅凉油，炒虾，快完全炒熟时放洋葱翻炒
步骤5/6 点击查看大图
倒入椰浆，视情况加水，一般要没过锅中材料，然后放入咖喱酱，盖上锅盖，煮，过程中可以放几粒冰糖，直到汤汁渐少，尽量不要煮过久，虾肉容易变老变硬，咖喱汤汁特别适合就着米饭吃，可以多留些汤汁
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出锅装盘，如果用泰国香米一定更配哦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-14

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