红烧鲤鱼
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烹饪步骤
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步骤1/3
锅热加油,放入葱姜蒜,红辣椒段,调小火,加少许甜面酱炒出香味。加入鲫鱼翻炒片刻,倒入1汤匙料酒。
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步骤2/3
倒入一碗凉水,基本没过鲫鱼,转大火,加入2匙生抽,1汤匙老抽。盖盖炖5分钟,然后不停的浇汤汁在鱼上
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最后一步
根据汤汁咸度,加少许盐,加入辣椒芹菜,最后倒入1汤匙醋和白糖。出锅前撒上香菜和蒜。搞定!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-14
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