香菇肉包
每年春节的传统，家家户户都蒸点心，我们家人都喜欢吃。学会了做法，想吃就蒸点，美味又卫生。（不过我捏的有点丑哦）
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步骤1/5
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准备好面团材料，和面。为了省时省力，我是用面包机和的，三十分钟。
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步骤2/5
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等待和面的时间里，把瘦肉绞成肉糜，香菇切丁，准备好葱姜等调料，把以上材料炒成肉馅。冷却备用。
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步骤3/5
面团和好后，放到大点的容器里发酵，保鲜膜盖起来，有利于保湿。这个天气室温就可以了。发酵时间以面团发起来为准，大概是一小时。（忘记拍照）
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步骤4/5
发好的面团取出整形，醒面十分钟，分成相同等分，压成圆形，注意中间厚点边缘薄点。
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最后一步
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包好后放入蒸锅大火蒸20分钟，蒸锅里的水烧开后再放入包子。成功！美味的包子出炉了。
酵母发酵有点酸味，但吃时没什么感觉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-14
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