绿茶手撕面包
这个是没有加水的面包,主要是三个鸡蛋。发出来出奇的好。满满的,我用的8寸圆形模子,满满的都溢出来了。加了各种馅料,吃起来格外有口感。特别香。
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步骤1/14
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汤种,水烧开,直接加到15克面里。
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步骤2/14
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提前酵母加一点水加点糖,充分发挥酵母效能
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步骤3/14
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除黄油,所有内容加入面包机(含汤种),不加馅料。启动揉面功能。15分钟。后启动发酵功能,加入黄油。
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步骤4/14
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发酵2倍大(1.5小时),分成6分
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步骤5/14
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蔓越莓提前泡朗姆酒
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步骤6/14
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核头仁提前微波熟,红枣切丁
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步骤7/14
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面擀圆,撒上馅料,白色是椰蓉
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步骤8/14
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六层,每层都加馅料
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步骤9/14
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横竖都切几刀
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步骤10/14
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放圆形模子里,可以横竖摆放
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步骤11/14
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二次发酵。满满一盆了。上面加杏仁片,我还加了椰汁。特别喜欢
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步骤12/14
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180度烤箱35分钟。超级好吃
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步骤13/14
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发的特好
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最后一步
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成品。漂亮,好吃。满屋飘香呢
注意提前酵母,加糖,效果更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-14
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