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家庭版糖醋排骨的做法

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家庭版糖醋排骨

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肋排

、

糖适量

、

料酒适量

、

香醋适量

、

酱油适量

、

油适量

、

葱姜适量

、

八角

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
肋排焯水去腥，洗去浮末后，放入压力锅内，然后放入八角，少许花椒压约40分钟左右(这样好熟，老人孩子都能嚼动，而且压完后的排骨汤可以用来做汤，下面条的)，压好后控干水分
步骤2/4 点击查看大图
压排骨时准备料汁，我是放了一汤勺料酒，两汤勺酱油，三汤勺糖，四汤勺醋混成料汁的，可根据排骨量调整料汁的比例，葱姜切好备用
步骤3/4 点击查看大图
放油烧热，葱姜爆香，放入排骨翻炒几下，倒入调好的料汁翻炒均匀，小火炖至片刻，汁有些粘稠时，大火收汁
最后一步点击查看大图
哈哈，亮晶晶的糖醋排骨出锅喽！宝宝说酸酸甜甜的很好吃呦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-13

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