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爱心巧克力乳酪蛋糕的做法

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爱心巧克力乳酪蛋糕

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30–60分钟 | 配菜(中级)

消化饼干 110g

、

黄油 75g

、

细砂糖 40g

、

鸡蛋 2个

、

黑巧克力 60g

、

奥利奥饼干三块

、

糖豆随意

、

淡奶油 200ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先把饼干用擀面杖捻碎，加入60克隔水融化的黄油搅拌均匀
步骤2/6 点击查看大图
然后把饼干糊放入模子里压实，放入冰箱冷藏
步骤3/6 点击查看大图
第二部分是做乳酪，把奶酪和100毫升的奶油隔水融化，搅拌均匀，然后加入两个鸡蛋打匀，再加入40克白砂糖，搅拌均匀后，再把剩下的50克奶油打发，倒入乳酪糊里搅拌
步骤4/6 点击查看大图
第三步，把乳酪糊倒入到冰箱里的饼干糊上就准备好了Y(^o^)Y！烤箱150度上下火烤20分钟左右（因为我家烤箱是自动的，所以我只大概一下时间，多看着点）！
步骤5/6 点击查看大图
第四步，我们准备巧克力糊！把巧克力掰碎，黄油融化，搅拌均匀，再加入50克打发好的淡奶油搅拌均匀！
最后一步点击查看大图
最后一步，烤好的蛋糕晾凉，脱模，把巧克力糊均匀的抹在蛋糕上，最后把奥利奥的碎沫撒在巧克力上，加加几颗糖点缀一下就完成了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-13

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