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桃胶皂角银耳羹的做法

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桃胶皂角银耳羹

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1小时以上 | 切墩(初级)

桃胶 5-6颗

、

皂角 20来颗

、

银耳一小朵

、

枸杞

、

红枣

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
桃胶和皂角提前一天晚上洗干净，用水泡着，第二天使用。皂角用纯净水泡，因为泡出来的水很有营养，可以直接使用，桃胶用普通生水，因为第二天泡出来会有杂质，还要冲洗干净
步骤2/5 点击查看大图
泡了一夜的桃胶和皂角，明显增大了不少，放入炖盅之前的半个小时，热水泡发银耳切掉蒂，撕碎点，胶质更好煮出来
步骤3/5 点击查看大图
这是我的炖锅很好用
步骤4/5 点击查看大图
所有食材放入炖盅，我用大的，我是为了方便，所有东西在一开始丢放进去了，冰糖适量，枸杞，红枣，桂圆，适量放入，不放也行
最后一步点击查看大图
炖两个小时到三个小时就好了，而且我的炖锅是自动保温的，睡前炖好，起来就能喝了。满满的胶原蛋白，而且稠稠的，香甜软化入口即化

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-13

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