奶油水果塔
给自己做一份有颜值的奶油塔,不仅美味,喜欢的水果放在上面,是不是有赏心悦目的感脚?有颜值才有青春嘛。
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步骤1/13
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先将黄油软化。
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步骤2/13
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加入低筋面粉,盐,糖用手搓匀。
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步骤3/13
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加入蛋黄。
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步骤4/13
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揉成面团,放保鲜袋里入冰箱冷藏1小时以上。
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步骤5/13
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冷藏好的面团拿出来擀成薄片,放6寸派盘里整型。
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步骤6/13
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用小叉子扎些眼儿。
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步骤7/13
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防止烘烤时鼓起变形,塔皮上面铺上一张锡纸,锡纸上面压上些重物,我用的黄豆。
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步骤8/13
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烤箱以前预热,上下火150度,放中下层烤30分钟。
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步骤9/13
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拿出来取掉锡纸和重物再入烤箱150度烤5分钟。
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步骤10/13
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淡奶油加糖打发到有纹路。
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步骤11/13
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待塔皮冷却以后,将奶油霜装进塔皮里。
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步骤12/13
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放上自己喜欢的水果即可。
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最后一步
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慰劳一下自己。
塔皮不要烤的太过,低温慢烤颜色才漂亮。防止烤制时塔皮起鼓走形底部要扎眼儿,上面压上些重物定型以后再取出。
这是美的电烤箱,型号为T7-L382B二代、规格为38L 1800W。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-13
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