青笋火腿
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步骤1/7
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根据自己的喜好葱姜蒜切片切沫均可
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步骤2/7
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火腿切片(个人觉得火腿切成薄片好吃)
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步骤3/7
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青笋可根据个人喜好切半圆片、菱形片或条。用加入些许盐的水浸泡一会儿,可使炒出的笋片色泽鲜亮。
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步骤4/7
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加入辅料进行翻炒
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步骤5/7
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加入沥干多余水分的笋片进行翻炒
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步骤6/7
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加入火腿片、调味料,翻炒。
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最后一步
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确认味道和软硬程度后就可以出锅啦~
以上食材可根据自己的喜好来控制用量。炒青笋之前用凉水浸泡一会儿,在水中加入一点点盐可使炒出来的青笋色泽鲜亮。注意:因为火腿肠本身自带咸味,所以放盐的时候一定要尝一尝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-13
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