肉丝炒三丁
春夏之交,毛豆和土豆又大量上市了,毛豆健脾宽中,润燥消火,清热解毒益气。土豆拥有人体必须的氨基酸,赖氨酸,胡萝卜素,vc,等。猪肉性味甘平,有丰富的蛋白质,补虚强身,滋阴润肺,丰肌泽肤。三者结合,营养丰富,全家都适合。
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步骤1/8
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毛豆米洗净,土豆切丁用清水洗去淀粉,清红椒切丁备用
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步骤2/8
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葱花,姜丝,蒜片切好备用
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步骤3/8
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肉切丝,加点生抽,淀粉拌匀,加淀粉可以使肉丝炒出来很嫩。
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步骤4/8
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锅里油热下葱姜蒜炸香下肉丝翻炒
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步骤5/8
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加点老抽调色,加料酒去肉丝腥味。
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步骤6/8
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倒入切好的三丁翻炒,毛豆米变色加点水略煮两分钟,豆子熟了加生抽,盐调味,喜欢吃鲜的就加点鸡粉,我觉得挺好了,就没放。
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步骤7/8
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翻炒均匀就可以装盘子了
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最后一步
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一道色香味俱全的肉丝炒三丁可以让全家享用了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-13
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