毛豆烧鲳鱼
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步骤1/5
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鲳鱼洗干净肚子,表面切成菱形,吸干表面水分。
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步骤2/5
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热油锅里将鲳鱼正反两面煎至金黄色。
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步骤3/5
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将煎好的鲳鱼放锅的一边,放入姜丝、葱段、大蒜煸炒出香味。
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步骤4/5
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将鲳鱼移到葱姜蒜上面,浇上料酒大火炖十秒盖上锅盖焖一分钟。
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最后一步
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放入事先煮过水的毛豆,加入老抽、生抽、糖调味后加入适当水炖一刻钟收汁即可!
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发布于 2016-05-13
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