虾仁蒸蛋
-
步骤1/8
1、新鲜虾洗净去壳，去除泥线，剥壳时 留下尾部不要去掉，加入料酒和盐腌制一 会
-
步骤2/8
2、鸡蛋打进碗里，打散后加入少许盐调 味，再加入1.5~2倍温水或高汤
-
步骤3/8
3、充分搅拌均匀
-
步骤4/8
4、把拌匀的鸡蛋液用筛漏过筛两次（尽 量不要省略，会使口感更嫩滑）
-
步骤5/8
5、倒入小蒸碗内
-
步骤6/8
6、盖上盖子或包上耐高温保鲜膜
-
步骤7/8
7、蒸锅内煮开水或冷水上锅（个人觉得 没太大区别）我是开水上锅蒸7~8分钟左 右至蛋液凝固时，在表面摆上腌制过的虾 仁
-
最后一步
8、继续蒸10分钟，即将出锅时撒入葱 花，取出时小心烫手，淋上生抽和麻油即 可食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-12
虾仁蒸蛋的其他做法
虾仁蒸蛋的相关分类
虾仁蒸蛋的相关推荐
-
炒山楂
56826人看过 -
黄瓜炒鸡胸肉片-不柴鸡胸-蜜桃爱营养师私厨健身减肥餐
2194504人看过 -
红烧肉炖土豆
12403907人看过 -
山楂肉脯
25516人看过 -
时蔬鸡肉饼
14885702人看过 -
西兰花炒虾仁
208253人看过 -
#一道菜表白豆果美食#黄金炸鸡柳
585198人看过 -
蒸鸡蛋糕
176353人看过 -
山楂罐头
1200789人看过 -
山楂片
265075人看过 -
韭菜炒花蛤
114027人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#虾仁鸡蛋炒黄瓜
226804人看过
