香辣味可乐带鱼
带鱼为高脂鱼类,含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。鳞中含20~25%的油脂、蛋白质和无机盐。油脂中含多种不饱和脂肪酸。对营养不良,毛发枯黄或产后乳汁减少;病毒性肝炎,食欲不振,恶心,体倦等有很好的补益。最主要治疗各种馋馋馋,有立竿见影的神效,不信你试试。
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步骤1/6
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首先看看我们这道菜的精英团队, 带鱼开膛去掉内脏后清理干净,切成6cm的长段,用少许料酒和盐腌5分钟;姜和大蒜切成片,朝天椒切小段备用。
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步骤2/6
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处理好的辣椒,葱,还有可爱的香菜。可乐,最好用可口可乐!
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步骤3/6
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锅中倒入适量油,油约6成热后,将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中,煎至两面金黄后捞出。
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步骤4/6
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带鱼煎好后锅里留底油,下姜片,蒜片,辣椒段爆香。
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步骤5/6
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把煎好的带鱼倒回锅里,加料酒,生抽,可乐和盐,盐一定不要加多哦。
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最后一步
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大火烧开后转小火,五分钟左右温柔的给带鱼翻翻身,然后换大火收汁,出锅撒香菜碎。哇,不说了,我要吃喽。
如果你不喜欢带鱼,那么你可以用同样的方法烹饪其它鱼类。或者换成鸡翅,就是美味的可乐鸡翅了哦。我的微信:87842295,欢迎各位吃货骚扰!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-12
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