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鲜花蛋糕的做法

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鲜花蛋糕

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母亲节给妈妈的专属

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1小时以上 | 切墩(初级)

戚风蛋糕 1个

、

淡奶油 500g

、

细砂糖 50g

、

蓝莓 100g

、

草莓 300g

、

鲜花适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
母亲节想做个蛋糕送妈妈，因为我家里烘焙工具基本不全，所以我所做的蛋糕都是极其简单好操作的。比如这个就是。
步骤2/8 点击查看大图
先烤一个戚风蛋糕，我的烤箱是最简易的那种，但还好总能烤一个挺不错的戚风蛋糕，也就够用了。把蛋糕分成三层，做蛋糕的时候位置倒个个，把最低部当蛋糕顶，会很平整。
步骤3/8 点击查看大图
水果都提前洗好控控水，草莓切小块，切的时候适当留出一些草莓中间的竖切面，留到最后装饰蛋糕，淡奶油加细砂糖打发好，圆形裱花嘴放到裱花袋里，装上淡奶油，旋转着挤到蛋糕上（从外圈往里螺旋挤），然后铺好水果，水果上再挤一层淡奶油，不喜欢吃奶油的可以少放，这个不是很重要，然后把下一层蛋糕放上，稍微压一压。
步骤4/8 点击查看大图
三层抹好的样子，实际上这就是个裸蛋糕。下面就开始抹周围了，我没有抹刀，用的是西餐刀，挖一勺奶油放到蛋糕顶上，慢慢抹下来，并不难所以很快也就完成了。
步骤5/8 点击查看大图
因为母亲节，我挑了几朵康乃馨，放到盐水里浸泡了一会后拿出控干水，感觉上这样可以杀菌消毒，当然只是我的感觉
步骤6/8 点击查看大图
自由发挥的装饰吧！总觉得自己做的更好吃一些！
步骤7/8 点击查看大图
看，料足而且新鲜，不错哦！
最后一步点击查看大图
做蛋糕的水果完全可以看自己喜好，不用太讲究哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-12

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