牛奶小蛋糕
做完这款小蛋糕之后,真是忍不住吃上两个。孩子也是极爱。所以呢,必须分享给大家。
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步骤1/9
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取干净的大碗,倒入牛奶,打入4个蛋黄。鸡蛋是蛋黄蛋白分离的哦……
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步骤2/9
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蛋黄跟牛奶用手动打蛋器搅拌起来,加入亚麻籽油和盐继续搅拌。
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步骤3/9
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筛入低粉,搅拌至无颗粒状
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步骤4/9
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搅拌好的蛋黄糊放置一边,待用。
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步骤5/9
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蛋白中加入香草精3滴。
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步骤6/9
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用电动打蛋器最高速打发,一边打一边打入白糖,白糖分三次加入。整个打蛋白过程5分钟足够了!提起打蛋器冒小尖尖,不易消失就行。
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步骤7/9
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再取三分之一的蛋白,放入刚才搅拌好的蛋黄糊中。以写'Z'字搅拌。再把搅拌好的糊糊全部倒入蛋黄糊中搅拌均匀即可!
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步骤8/9
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取纸杯模具,倒入纸杯中,7分满,放入烤箱中层上下管温度调150度烤15分钟,然后把上管温度改120度,下管159度不变。继续烤15分钟即可。
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最后一步
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好吃看的见哦……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-12
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