墨西哥披萨
自制披萨,料足味美,薄薄的饼底焦香酥脆、最喜欢多放马苏里拉奶酪,入口各种不同食材的滋味在齿间萦绕,太美味了,一个人分分钟吃掉了半个哈!
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步骤1/9
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将高粉、盐、酵母、水、白砂糖,黄油混合,揉至光滑。
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步骤2/9
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放入烤箱,启动发酵功能。
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步骤3/9
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面团发到2.5倍大。
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步骤4/9
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将面团再次揉匀,排气,松弛15分钟。
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步骤5/9
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将面团分成两份,取一份擀成饼状,摆入9寸披萨盘,用叉子扎出小孔。
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步骤6/9
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抹披萨酱,放一层马苏里拉奶酪。
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步骤7/9
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放入其他食材,再放一层马苏里拉奶酪。
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步骤8/9
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烤箱预热200度,中层上下火烤12分钟。
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最后一步
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烤好的披萨。
马苏里拉奶酪不能加热过度,否则会影响拉丝效果。
这是美的电烤箱,型号为T7-L384D、规格为38L 1800W。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-12
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