圣女果干

浏览 88611 · 收藏 968

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

外面买的果干添加剂太多只好自己在家做。这款圣女果干呢不是属于特别干的那种，是刚刚好有嚼劲但是也很绵软的状态。如果喜欢这种口感的话呢可以做一下试试看。方子里糖的量要按照小番茄的甜度来做调整。方子自配*转载请告知本人并注明出处谢谢~

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

小圣女果 250克

、

糖粉（或白砂糖） 50克

、

浸泡用盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把小番茄洗干净以后用盐水浸泡两个小时，备用。
步骤2/6 点击查看大图
把小番茄用牙签扎小洞，加入糖粉（或白砂糖）搅拌均匀，等待半小时以后糖渐渐融化。
步骤3/6 点击查看大图
放入美的M3_L235B微波炉里
步骤4/6 点击查看大图
高火加热4分钟，过四分钟以后倒出汁水，翻拌均匀。继续加热四分钟后，检查碗中没有汁水就可以取出享用了。
步骤5/6 点击查看大图
成品~
最后一步点击查看大图
成品~

小贴士

1.这道方子的果干不是很干的那种，属于刚刚好有嚼劲但是也很湿润的程度。 2.小番茄的量可以按照个人食用的量来准备，糖的量要按比例增加，也要看小番茄的甜度来进行调整。 3.完整的小番茄放入微波炉里会炸裂，可以拿牙签每个小番茄扎一下。 4.看个人喜好，我做的果干是不去皮的。个人觉得皮更有嚼劲，但是不是特别的美观。也可以在去皮食用。 5.如果第二次加热以后碗里还有部分汁水可以根据实际情况再进行调整。但是切记不要加热过度，会糊化。 6.做好后的果干吃不完可以放凉以后密封放在冰箱保存，5天内食用完毕。 7.这是美的微波炉，型号为M3-L235B、规格为23L 800W。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-12

换个做法