生日寿桃寿包
家里老人多数不爱吃奶油蛋糕，所以生日这天除了吃面条还要吃个寿包才算完美～～
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步骤1/13
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温水和面，加入奶粉和干酵母揉成面团，盖上湿布醒发30分钟～～
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步骤2/13
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醒发后的面团再次揉搓，赶出气泡，搓成长条，下成小剂子～（此为被我家混世魔王蹂躏后的剂子）
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步骤3/13
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将小剂子反复搓揉几次，在手上转圈捏成窝头状～～
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步骤4/13
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将红糖放入小窝窝里，收口～～
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步骤5/13
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在面板上揉成上尖的桃子雏形～～
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步骤6/13
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用刀背给一刀，压出桃纹～～
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步骤7/13
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力求形似～
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步骤8/13
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红曲米粉加点水，用干净牙刷蘸上些，对着寿包用筷子自下而上的拨动～
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步骤9/13
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让水雾反弹到寿包上～～
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步骤10/13
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盖上布继续醒20分钟～～
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步骤11/13
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壮锅，上屉，蒸15分钟～～
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步骤12/13
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出锅啦～～桃纹压的不够深～～
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最后一步
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同锅给儿子蒸的小刺猬包～～孩子爱吃的很～～
奶粉可以不加，我家宝改喝纯牛奶后还剩个奶粉罐底，扔了可惜，所以家里蒸些馒头什么的都会放一些，口感也不错呦～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-12
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