凉拌红现菜
夏天到了~来款爽口小凉菜,应季蔬菜随意拌
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步骤1/10
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一定要新鲜嫩苗的红现菜凉拌才好吃
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清洗干净用点点盐泡几分钟
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锅里放入适量的水烧开把洗净沥干水分的现菜放进去焯烫变色捞出过冷水
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过冷水晾凉捞起捏干水分放入大碗中备用
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把葱切碎蒜切片姜切成细丝备用
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步骤6/10
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锅里放适量油烧热关火放入葱姜蒜爆香,然后加入盐鸡粉酱油
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步骤7/10
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爆香的葱姜蒜油稍微晾凉倒在现菜上用筷子调拌均匀即可享用
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装盘~来碗米饭
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步骤9/10
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夏天的味道~清清爽爽
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最后一步
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应季蔬菜吃多多益善
红现菜要买嫩点的,不要焯水太久要不然都煮熟透了嚼着就不爽口了,调料随便放,喜欢咸口淡味的自己掌握
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-12
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