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翻糖宫廷女孩蛋糕的做法

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翻糖宫廷女孩蛋糕

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圆圆的眼睛、嘟嘟的嘴巴、粉粉的脸蛋、萌萌的表情……可爱的宫廷小美女是我家小妞的最爱!

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1小时以上 | 掌勺(高级)

芭比蛋糕胚 1个

、

7寸圆形蛋糕胚 1个

、

干佩斯/翻糖膏 500g

、

色素蓝、绿、黄

、

奶油霜适量

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
按戚风或海绵蛋糕的做法做一个芭比蛋糕胚和一个7寸圆形蛋糕胚
步骤2/24 点击查看大图
将两个蛋糕叠加，中间抹上奶油霜固定
步骤3/24 点击查看大图
均匀地抹上奶油霜，冰箱冷藏直至奶油霜变硬
步骤4/24 点击查看大图
白色干佩斯加少许肉色，揉匀
步骤5/24 点击查看大图
搓成椭圆形做头部
步骤6/24 点击查看大图
用塑形工具整出五官
步骤7/24 点击查看大图
用色素画好眼睛，眉毛和嘴巴
步骤8/24 点击查看大图
白色干佩斯擀平，擀薄，切条，用尖头工具压出波浪纹
步骤9/24 点击查看大图
白色翻糖膏加蓝色和一点点绿，调成蓝绿色翻糖膏
步骤10/24 点击查看大图
如图般先将裙底的波浪花边沾好，共5层。蓝绿翻糖膏包好蛋糕胚，抹平
步骤11/24 点击查看大图
白色翻糖膏做好白围裙。肉色干佩斯做好身子，在下面插上一根棒棒糖棍，做好的女孩插在蛋糕胚的最上面，用剩下的翻糖膏填补好中间的圆洞，以固定好女孩
步骤12/24 点击查看大图
如图：白色干佩斯做好衬衫，蓝绿翻糖膏做好腰封
步骤13/24 点击查看大图
做好双手
步骤14/24 点击查看大图
在身子手臂位置插上一根铁丝
步骤15/24 点击查看大图
双手沾点蛋清，轻轻按压，跟身子沾连。
步骤16/24 点击查看大图
做个蓝绿色披风，用白色色素画上花腾作装饰
步骤17/24 点击查看大图
裙边点缀几个蝴蝶结
步骤18/24 点击查看大图
白色干佩斯加少许黄色，揉匀擀平，切成大约2一3毫米宽的长条，用小棍子卷起定形
步骤19/24 点击查看大图
按头发生长的方向一层一层沾好头发
步骤20/24 点击查看大图
做顶可爱的小礼帽点缀一下。
步骤21/24 点击查看大图
来张萌死人的特写……
步骤22/24 点击查看大图
再来一张……
步骤23/24 点击查看大图
还来……
最后一步点击查看大图
整体效果

小贴士

因女孩是实心的，所以必须要用长至少20cm长的棒棒糖棍去固定，以免无法站立在蛋糕上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-12

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