红豆糖油粑粑
在省城长沙火宫殿吃过这款小点心，无油少糖，口感软糯香甜，印象深刻。忽然回忆起这一款点心，亲自动手做起来。只是我和面时水稍微多了一点点，导致沾盘，卖相不好，请忽略，但我喜欢吃软一点的糖油粑粑，味好极了。
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步骤1/7
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糯米粉放在一个大碗里，一点点加水，能用手捏成团就行了。和得硬不沾盘，会好看些
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步骤2/7
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取一盘子，抹一层薄油，防沾盘
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步骤3/7
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用手取一小面团包些蜜红豆作馅
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步骤4/7
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用手将面团捏圆压扁摆盘
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步骤5/7
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放锅里大火蒸10分钟出锅
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步骤6/7
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锅里放糖开小火至糖溶化成土黄色放水30毫升
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最后一步
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将蒸熟的粑粑放进锅稍煮片刻，出锅。1一2分钟就行了。无油少糖，口感特别香甜糯滋，好吃。长沙吃的是没有加蜜红豆的，我加了蜜红豆更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-12
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