鲍鱼捞饭
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烹饪步骤
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步骤1/4
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东海鲍鱼洗净切井字到后用料酒盐腌上。杏鲍菇改刀切井字焯水、西兰花焯水备用。
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步骤2/4
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自制酱汁：酱油1汤匙、番茄酱1汤匙、蚝油1汤匙、糖1汤匙、料酒少许。
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步骤3/4
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炒锅烧热油分别加入姜片、自制酱汁勾芡水再加入鲍鱼、杏鲍菇。将调味汁均均匀的包裹住。
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最后一步
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装盘。
小贴士
温馨小贴士：清洗鲍鱼时可以用淀粉和少许盐来抓洗，这样洗出来的海鲜颜色透亮干净，而且制作时很嫩滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-12
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