韩式酸辣番茄冻豆腐(羊哥哥大乱炖)
冰箱里总是会有剩下那么几个蔬菜!其实不就是乱炖吗哦呵呵呵呵!然后你就把它组合到一起!
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步骤1/7
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从冰箱里拿出已经冻了一夜,硬邦邦的豆腐放在温水中,水里可以加点盐,这样一来解冻会比较快,而且一会儿豆腐有味道!解冻全程大概15分钟,手快的人可以提前准备起来!
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步骤2/7
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番茄切小块,芹菜切小段
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步骤3/7
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起油锅,翻炒一下
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步骤4/7
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迅速加入一勺你喜欢的!我加的是韩式辣酱,非常够味儿!!然后根据自己口味加一点香油和盐之类的。
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步骤5/7
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把解冻好的豆腐块儿捏一捏,稍微挤干一点儿,锅里加豆腐,加一点水,淹没最底层的蔬菜。如果你的豆腐比较软比较脆弱,可以像我这样用勺子从周围把汤舀起来,淋在豆腐上,不要不停地翻动豆腐,不然会碎。当然,如果你的豆腐很结实的话没关系。
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步骤6/7
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像这样,豆腐和菜都在汤里啦!转中小火盖上锅盖,闷个十分钟。
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最后一步
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十分钟后,掀开锅盖,起锅即可。
这个菜的营养非常丰富,而且颜色也挺好看的,最重要的是重口味!我喜欢!哈哈哈哈哈!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-12
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