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无油扛饿的【意式蔓越莓杏仁脆饼】

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April的厨房日记

一款完全无油无负担的甜点，很适合当节食期间补充能量的零食或当作早餐，和黑咖啡是绝配，嘴巴停不住的吃货的福音，硬硬的一块就能吃10分钟哈哈。制作简单，容易保存，放1个月都坏不了。这款饼干变化很多，除了基本的原料外，坚果和果脯及调味品都可以根据自己的喜好调整。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
低筋面粉 200g
、
泡打粉 3g
、
盐 2g
、
肉桂粉（选用） 1tsp（约4g）
、
鸡蛋（常温） 100g（另外准备一点蛋液刷饼面）
、
牛奶 30m l
、
香草精 5m l
、
红糖（或白糖） 90g
、
蔓越莓 40g（依喜好调节）
、
杏仁 50g（依喜好调节）
烹饪步骤
小贴士

基本过程分三步：和面团-烤至饼身变硬-切块烤至上色。 单吃因为没放黄油所以有点硬，建议配热牛奶或咖啡同食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-12

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