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家常万能的鸡蛋酱（超简单）的做法

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家常万能的鸡蛋酱（超简单）

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鸡蛋酱从小就吃，爸爸很爱吃，所以妈妈经常做。鸡蛋酱简单又万能，能拌凉菜，拌面，卷饼等等，简直爱的不行。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

黄豆酱适量

、

料酒适量

、

花椒粉少量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
两颗鸡蛋打进碗里，居然有颗双黄蛋，哈哈，有点像心型。
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋里加花椒粉和少量料酒。
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打散，搅匀。
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锅里刷少量油，小火，把鸡蛋液倒进去，小火小火呦。
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碗里放黄豆酱。
步骤6/12 点击查看大图
加水，把酱调稀，我大概两个鸡蛋加了五勺酱的样子，可以根据自己口味调节，喜欢淡得少加酱。
步骤7/12 点击查看大图
把锅里的鸡蛋弄碎，用筷子夹成小块儿。
步骤8/12 点击查看大图
倒入酱汁，搅匀，继续小火，收收汤。
步骤9/12 点击查看大图
汤收的差不多了，粘粘的就可以啦。
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出炉！
步骤11/12 点击查看大图
我卷了煎饼，哈哈。
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好呲好呲～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-12

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