葱油螺片
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这个菜简单不难,就是敲海螺,和切片比较费事。本来孩子不爱吃煮海螺,这样做很爱吃,连圆葱也爱吃了。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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生海螺直接用锤子砸开,取出螺肉,去掉脏的不能吃的,洗净切片。切片横切,比较考验刀功,练吧,没别的招儿。我也切的不那么薄。(这时候一直是生的哦)
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步骤2/4
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圆葱切丝用油炒熟,炒时少放盐。一会儿有海鲜酱油。然后装盘,做垫底。
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步骤3/4
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锅里烧水,烫螺片,注意不要烫太久,不要烫老了。然后放在已经装盘的圆葱丝上面。
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最后一步
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螺片上摆葱丝和树椒丝,倒些海鲜酱油,最后热油一浇,滋滋声伴着香味出来了,很香有没有!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-12
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