红烧狮子头
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步骤1/10
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豆腐半块
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步骤2/10
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豆腐，肉馅，盐3克，十三香3克，蚝油5克，酱油5克，香油5克，鸡蛋2个，搅拌均匀，加淀粉至粘稠，手上蘸水，团成大丸子
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步骤3/10
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油锅热后，下丸子炸
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步骤4/10
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炸至金黄捞出
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步骤5/10
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锅中放油，从丝爆香
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步骤6/10
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葱丝倒在丸子上，山药切段，炸至金黄，放丸子边上
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步骤7/10
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锅中放油，盐，十三香，蚝油，酱油，糖，醋，老抽，辣椒，水
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步骤8/10
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浇在碗中，上屉蒸，1小时
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步骤9/10
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出锅将食物摆在盘中，剩下的汤汁倒入锅中，加少量水，开锅后放菠菜段，烫熟，捞出摆盘，锅中汤汁加水淀粉，汁酬后浇上去
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最后一步
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配上白米饭，真的很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-11
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