土豆丝
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家常的不能再家常的一道菜,不吹牛,我做的土豆丝就没有剩下过,主要是有一个诀窍,就是泡土豆丝的水不要倒的太干净,这样炒出来的土豆丝比较脆嫰。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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土豆、青椒切丝冲洗后泡在水里。
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步骤2/4
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葱切丝、蒜切片,干红椒段。
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步骤3/4
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炒锅放油,油热放入红椒、蒜片炒出香味,倒入土豆丝,加入白醋快速翻炒,加盐、鸡精、白糖调味后,加入葱丝,出锅。
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最后一步
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装盘,开吃。
小贴士
出锅前加糖很关键,加醋时注意不要倒在土豆丝上,要顺着锅壁倒下去。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-11
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