新版老面包
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步骤1/5
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除盐,油,其他的加入厨师机,低速成团后加入盐,高速搅打
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步骤2/5
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出膜后加入油,低速,油入面后再高速搅打
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步骤3/5
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大约十分钟后出膜,放入盆盘中,盖保鲜膜发酵至2倍大
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步骤4/5
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手粘油,板粘油平均分割2份,快速用手压平反过来卷起,编花型,装入六寸模具中,进行二次发酵后、刷蛋液!
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最后一步
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烤箱预热,上管170度,下关190度,底层大约35分钟左右,出炉快速脱模,趁热刷黄油!。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-11
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