瑶柱肉沫酿嫩豆腐
-
步骤1/12
点击查看大图
肉馅
-
步骤2/12
点击查看大图
嫩豆腐
-
步骤3/12
点击查看大图
瑶柱用温水泡半个钟,全部切碎
-
步骤4/12
点击查看大图
红葱头,用刀拍烂切碎
-
步骤5/12
点击查看大图
肉馅,瑶柱,葱头
-
步骤6/12
点击查看大图
加蚝油,生抽,老抽,黑胡椒粉,盐用筷子拌好腌10分钟
-
步骤7/12
点击查看大图
豆腐平均大小切小块,用勺子在豆腐中间挖出一些,挖出来的豆腐可跟馅拌一起再酿豆腐
-
步骤8/12
点击查看大图
酿馅,零失败
-
步骤9/12
点击查看大图
上锅煎四五分钟变金黄色关火翻另一遍再煎煎四五分钟
-
步骤10/12
点击查看大图
正反面煎成这样就可以了,这时再倒半碗清水大火煮三分钟左右关火,将豆腐盛出盘,汤汁留锅再加少许盐和生抽,淀粉一勺用小碗装好加冷水溶化,倒入锅煮沸汤汁变稠关火再倒出淋上豆腐,撒上小青葱即可
-
步骤11/12
点击查看大图
装盘
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-11
瑶柱肉沫酿嫩豆腐的其他做法
瑶柱肉沫酿嫩豆腐的相关分类
瑶柱肉沫酿嫩豆腐的相关推荐
-
凉拌生菜
703758人看过 -
肉蛋堡
15679人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#肉末茄丁豆腐煲
138162人看过 -
南瓜饭
399002人看过 -
#我心中的冬日限定#南瓜饭
108940人看过 -
肉蛋堡
142421人看过 -
#橄想橄做,就是中国味#醋溜豆芽
153292人看过 -
肉沫蒸蛋
1108359人看过 -
鱼骨瑶柱竹荪汤+肉末蒸豆腐+蒜蓉蒸金针菇
4005人看过 -
番茄土豆牛腩汤+金针菇蒸豆腐+萝卜蒸肉沫+蒸圆白菜
9951人看过 -
黎蒿炒腊肉
429623人看过 -
蒸牛肉豆腐金针菇
49937人看过