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牛肉饼的做法

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牛肉饼

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当你在家不知道吃什么好不如和点面化点牛肉馅做一个牛肉饼吃吃…

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉馅适量

、

中筋面粉适量

、

蚝油 1小勺

、

酱油 1小勺

、

料酒 2勺

、

盐少许

、

鸡精少许

、

葱末少许

、

姜末少许

、

洋葱适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
和好面，和一般烙饼用的软硬度就可以了。
步骤2/15 点击查看大图
把所有调料加入牛肉馅里，一个方向搅拌。
步骤3/15 点击查看大图
将洋葱切这种程度。
步骤4/15 点击查看大图
将洋葱加入牛肉馅，按刚才的方向继续把肉馅搅拌。
步骤5/15 点击查看大图
把之前和好的面擀圆，切成九宫格。（切记不要切断）
步骤6/15 点击查看大图
在正中间放平调好的肉馅，把左下脚盖在肉馅之上。
步骤7/15 点击查看大图
在正中间的位置上放平肉馅，把右上角盖在肉馅之上。
步骤8/15 点击查看大图
在中间放平肉馅，把左上角盖在肉馅之上。
步骤9/15 点击查看大图
把肉馅放平在正中间，把右下角盖在肉馅之上。
步骤10/15 点击查看大图
把肉馅放平在正中间，把左边的面皮盖在肉馅之上。
步骤11/15 点击查看大图
把肉馅放平在正中间，把右边的面皮盖在肉馅之上。
步骤12/15 点击查看大图
把肉馅放平在正中间，把上面的面皮盖在肉馅之上。
步骤13/15 点击查看大图
把肉馅放平在上面，把下面的面皮盖在肉馅之上。捏好四个角让馅不要露出来。
步骤14/15 点击查看大图
电饼铛预热，倒油。擀匀肉饼，放在电饼铛上按馅饼键即可等待出锅。
最后一步点击查看大图
切好肉饼，备好咸菜、醋，开动吧。

小贴士

我是用电饼铛选择馅饼键直接做好的。如果用锅烙小心糊锅，要小火。如果剩下肉馅不妨串丸子来炸，如果剩下面可以学做我之前教过的鸡蛋灌饼。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-11

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