兰州素凉面
这是一个在兰州夏天会经常吃的面,可以说和牛肉面一样受欢迎,学会这道面就可以在家吃到正宗的兰州凉面,营养丰富,健康少油,酸辣口味,跟开胃。
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步骤1/6
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准备配料面条
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步骤2/6
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将面条煮熟,过凉水,放在盘中淋少许香油拌开。这样做是为了使面条不粘在一起。
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步骤3/6
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葱姜炝锅后将所有蔬菜放入锅中炒,放生抽,胡椒粉,加水煮到蔬菜软后放入水淀粉勾芡,放凉。
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步骤4/6
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蒜切末
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步骤5/6
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芝麻酱加酱油 白醋 芥末酱 水搅拌成酱汁
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最后一步
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将蔬菜卤子浇到面上,撒蒜末,酱汁,油泼辣子。
酱汁里面别忘了加芥末
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-11
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