《新手厨房》滋味大虾！简单操作又美味！附去虾线小窍门的做法

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《新手厨房》滋味大虾！简单操作又美味！附去虾线小窍门

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（PS：图片没有裁剪，请双击图片并滑动哦～）我个人觉得吃虾，第一要有虾的鲜甜味，弹牙的口感，再加上食欲满分的卖相！这几点做到就完美了～可怜的我一边做菜一边拍照，觉得不错的亲们，记得收藏，上传你做的成品哦。这是对我最大的鼓励～激励我再创造出快手简单的菜谱哦～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大虾

、

葱，姜，蒜

、

油，盐，糖，生抽

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先，展示下我们要用到的主副材料，很简单葱，姜，蒜，虾，油，盐，生抽，糖（忘记拍了，呵呵）第二步，就是除了大虾了，我买的是青岛深海虾，身上的壳非常锋利，要把它危险部分给剪掉，防止扎到嘴～在尾巴位置剪开两节，得能看到虾线的深度，剪刀✂放下，找一根牙签。
步骤2/6 点击查看大图
从虾背的第三节插入，轻轻的挑出。用手轻轻，平移外提，完整的一条，断了也没有关系，可从尾巴剪开位置，把残余的虾线剔出来
步骤3/6 点击查看大图
当当当，都处理好了，开张大合影
步骤4/6 点击查看大图
热锅凉油，炸蒜粒和姜，倒入大虾之前关小火，防止油往外炸，倒入之后，开大火炒变色。大火炒变色时，开小火，加糖，盐，生抽，葱花。大火翻炒，加锅盖，防止噴油
步骤5/6 点击查看大图
闷3分钟
最后一步点击查看大图
出锅啦

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

这道菜非常简单，手残党必备！把虾线去掉，整到菜加分不少呦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-11

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