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（青豆）豌豆炒肉的做法

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（青豆）豌豆炒肉

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又是吃豌豆的季节，豌豆除了煮稀饭，炒着也很好吃。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡脯肉一块

、

豌豆粒一碗

、

生抽少量

、

淀粉少量

、

盐 2勺

、

料酒一瓶盖

、

葱姜蒜适量

、

清水一碗

、

酱油一瓶盖

、

干辣椒 4个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉切成小丁，放入淀粉、料酒、盐拌匀腌制10分钟。（用猪里脊代替也可以）
步骤2/5 点击查看大图
热锅放少许油，炒香葱姜蒜，加入腌制好的肉丁炒熟加点酱油上色。
步骤3/5 点击查看大图
继续加入豌豆粒和干辣椒，多炒一会。
步骤4/5 点击查看大图
加入一碗清水、一勺盐炒匀中火闷煮入味。
最后一步点击查看大图
收汁后盛出，完成了。家常菜就随便家里盘子盛的。

小贴士

我用的是超市卖的冷冻鸡脯肉，一块一块的，我用了一块。（也可以用猪里脊代替也很好吃）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-11

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