果酱卷饼
这款卷饼快手简单，饼的甜度自己调整（沾一点面糊试试甜度），饼的厚度自己调整，喜欢薄的面糊稀一些，就是牛奶要多一些；喜欢厚的牛奶少一些，面糊较稠。我做的是非常薄的，面糊很稀，倒进不沾锅时是流动的。用这款卷饼做为早餐或者点心都很合适。 方子上的用量供大家参考，这个量我做10片左右。
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步骤1/5
面粉、白糖、牛奶充分搅拌均匀，不要有干粉。面糊的甜度、稠稀自己调整。面糊稠则饼皮厚，面糊稀则饼皮薄。可以先烙一片试试甜度和厚薄是不是自己喜欢的。
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步骤2/5
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不沾锅，放少许黄油（非常少，用筷子沾几滴就够了，如果你的不沾锅是新的可以省略黄油）舀两勺面糊入锅，摇动平底锅摊平面糊，中小火烙至面糊干即可，无需翻面。
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步骤3/5
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饼皮烙好，盛出涂上果酱，我涂的是榛子巧克力酱Nutella。
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步骤4/5
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将饼皮卷起来
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最后一步
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成品
用不粘锅，先煎一个蛋，然后用中小火烙饼，就不必再放油了。
面糊干了就可以出锅，无需翻面煎，除非你的饼皮很厚。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-11
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